La robe d’un rose profond fait ressortir une mousse blanche et fine.
Quelques reflets orangés transparaissent.
Le nez est intense, marqué d’abord par les petits fruits noirs comme la mûre puis les petits fruits rouges : framboise, groseille. À l’aération apparaissent des notes confiturées et épicées.
La bouche est généreuse, gourmande soutenue par une belle acidité. On y retrouve la mûre sur une finale finement sucrée et acidulée.
Ce rosé de saignée accompagnera tous les moments de votre repas : apéritif, biche aux airelles, Chaource ou brie. Terminez par un dessert peu sucré, aux fruits rouges.
Fiche Technique-
2020 : Or
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100%
Pinot Noir
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18 mois
Vieillissement sur lies
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9 g/L
Dosage de sucre par litre
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29.48€
Disponible à la propriété en bouteille 75cl
