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Mois : octobre 2019

Publié le 10 octobre 201910 octobre 2019

WINEPARIS 2020

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Fév 18

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Notre cuvée Grande Réserve ✨ 🇬🇧 With its fine, creamy mousse swirling over a pale golden robe, its rich and powerful nose filled with aromas of ripe fruit, Grande Réserve Grand Cru André Roger, as with every tasting, offers a velvety palate that lingers beautifully with notes of yellow fruits: mirabelle plum, apricot… and plenty of indulgence. The perfect pairing with semi-cooked foie gras, sushi, oysters… Scallops of course, but also pike quenelles or even sweetbreads with morel mushrooms… And why not finish with a Chaource or a Langres cheese, and a slice of Black Forest cake! Welcome to the flavorful world of Pinot Noir from Aÿ…! 📷 @emmanuellevilledey 🇫🇷 Avec sa mousse fine et crémeuse virevoltante sur sa robe d’or pâle, son nez riche et puissant aux arômes de fruits mûrs, Grande Réserve Grand Cru André Roger comme à chaque dégustation, offre une bouche veloutée qui se prolonge durablement sur des notes de fruits jaunes : mirabelle, abricot… et beaucoup de gourmandise. L’accord parfait avec un foie gras mi-cuit, des sushis, des huîtres… Des saint Jacques bien sûr, mais aussi des quenelles de brochet ou bien encore des ris de veau aux morilles… Et pourquoi pas un Chaource ou un Langres et une forêt noire pour terminer ! Bienvenue dans l’univers goûteux du Pinot Noir d’Aÿ… !

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Fév 11

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🇫🇷 🍾 Wine Paris 2026: Meet our partners, conquer new countries! Wine Paris 2026 : À la rencontre de nos partenaires, à la conquête de nouveaux pays !

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Jan 27

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✂️ Modernity has no control over the movements of the winemaker. Pruning is an art that is transmitted to every generation, and the hand 👋🏻 of the « winemaker-gardener » 🌿 knows each of the vines of each plot… 📽️ @emmanuellevilledey 🇫🇷 ✂️ La modernité n’a pas de prise sur les gestes du vigneron. La taille est un art qui se transmet à chaque génération, et la main 👋🏻 du « vigneron-jardinier » 🌿 connaît chacun des ceps de chaque parcelle…

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Jan 1

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Jean-Pol, Marie-Hélène and their children wish you a happy new year 2026! ✨ Jean-Pol, Marie-Hélène et leurs enfants vous souhaitent une bonne année 2026 ! ✨ 📷 @emmanuellevilledey

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Déc 12

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🚂 On November 9th we had the joy of travelling to Germany for the Gasthoffest 2025 of the Brauereigasthof Hotel in the village of Aying. Let us tell you the story that binds our two family businesses... 🇩🇪🇫🇷 🍾 Selling champagne is not always just a commercial transaction; sometimes it is also about sharing wonderful experiences. Like our two families, who have been rooted in their village for several generations. One was looking for champagne for their restaurant. The other was looking for a new customer. A wonderful encounter that took place a long time ago, leading to a partnership that continues today, with respect for tradition, beauty and good taste. Thank you once again to the Inselkammer family for their hospitality and their loyalty to our champagnes! 🇫🇷 🚂 Le 9 novembre dernier nous avons eu la joie de nous rendre en Allemagne pour la Gasthoffest 2025 de l’Hôtel Brauereigasthof du village d’Aying. Laissez nous vous raconter l’histoire qui lie nos deux entreprises familiales… 🇩🇪🇫🇷 🍾 Vendre du champagne ne se limite pas toujours à une simple action commerciale, c’est aussi, parfois, de belles histoires à vivre qui se transmettent, comme nos deux familles qui sont ancrées dans leur village depuis plusieurs générations. L’une cherchait un champagne pour son restaurant, l’autre cherchait un nouveau client. Ainsi une belle rencontre vécue il y a très longtemps aboutissait à un partenariat qui se poursuit aujourd’hui encore, dans le respect de la tradition, du beau et du bon-goût. Merci encore à la famille Inselkammer pour leur accueil et leur fidélité à nos champagnes !

- 1 rue Saint Vincent / 51160 Aÿ CHAMPAGNE - France -
- Tél. : 03.26.55.20.61 -

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