Champagne à la mousse ample et généreuse, qui persiste en de nombreux chapelets de bulles, très fines.
Le nez est très puissant, dominé par des senteurs de fruits pâtissés, abricot confit, avec des notes assez franches de praline. On remarque également des nuances poivrées et légèrement anisées.
La bouche est très ample, longue et se développe au fur et à mesure, l’impression pâtissée persiste et une note épicée se fait jour en finale.
Fiche Technique-
2016 : Or
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80% - 20%
Pinot Noir - Chardonnay
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15 mois
Vieillissement sur lies
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9 g/L
Dosage de sucre par litre
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26.87€
Disponible à la propriété en bouteille 75cl
